和風のポテトサラダです。ツナ入りポテトサラダを作ろうと思ったら、ツナ缶がなくて、買いに行くのも面倒……。そんなときに生まれたズボラ料理です。じゃがいも＋玉ねぎだけのシンプルなポテトサラダに、3つの和の食材を加えただけ。かつお節の上品なうまみ、食べる直前にちょっとだけたらすしょうゆで、日本酒との相性がよくなりますよ～。

3つの和の食材です

かつお節、しょうゆ、万能ねぎを使います。

作り方

①ポテトサラダを作ります

じゃがいもはゆでてボウルに入れてマッシュします。薄切りにした玉ねぎを水にさらして水けを切ります。

じゃがいもがまだ熱いうちに玉ねぎ、かつお節を混ぜ合わせ、★を加えて味を調えます。

②仕上げにしょうゆを数滴たらして完成です

ポテトサラダを器に盛りつけ、かつお節（分量外）と小口切りにした万能ねぎをのせ、仕上げにしょうゆを数滴たらします。