お鍋ひとつで簡単おかず！　豚肉ともやしのさっぱりあえ

もやしでささっとできる簡単おかず！！

お鍋ひとつで調味料でさっとあえるだけ！　酒の肴やお弁当にもおすすめです！！

もちろん、あと一品というときにも助かるお手軽さです♪

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉：3枚（約50g）

きび糖（砂糖）：小さじ1/2

もやし：1袋（200g）

☆すし酢：大さじ1

☆しょうゆ：小さじ2

☆ごま油：小さじ1

☆しょうが：5g

小ねぎ：２本

豚肉を細切りにし、砂糖をふって5分ほどおきます。

砂糖には保湿効果があるのでしっとりと仕上がります。

沸騰した鍋に①を入れて再沸騰したらもやしを入れて１分ゆでます。冷めたらしっかり水けをしぼります。

ボウルに調味料☆を入れて②を加えてあえます。

最後に、小口切りにした小ねぎをかけてできあがり。

常備菜として冷蔵庫で３日保存可能です！

お肉は残りものでもOK。

こま切れや鶏むね肉などなど。

いいですよねーー！

記事提供：平沢あや子

※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています。