大根ミルフィーユ鍋

今日は、大根鍋をご紹介させていただきます♡

白菜ミルフィーユ鍋はよくありますが…。同じミルフィーユ鍋でも大根ミルフィーユ鍋です！

ちょと変わっていてお客さまが、いらしたときにお出ししたら喜ばれると思います♡♡

大根たっぷりでヘルシーなので女子会にもぴったりです！

レシピの分量は、17㎝土鍋でぴったりの量です。だいたい１人分なので大きな土鍋で作る場合は、３倍くらいの量にして作ってみてください！

食べながら大根やお肉を追加して食べるのもおすすめです！

ポン酢しょうゆで食べるとさっぱりしておいしいですよ！！

材料１人分(17㎝土鍋)

大根：500g

豚こま切れ肉：100g

だし汁(なければ水)：100㎖

しそ：３枚

梅干し：１個

ポン酢しょうゆ：適量

大根をよく洗い、皮つきのまま2～3㎜厚さに切って、土鍋(17㎝)に立てて詰めていきます。すき間に豚肉を入れて、だし汁を加えます。

ふたをして強火にかけ、土鍋のふたの穴から蒸気が出てきたら弱火にして12～15分加熱します。最後に、せん切りにしたしそと種をとって軽く刻んだ梅干しをのせます。

吹きこぼれた場合は、ふたを少しずらしてください。土鍋の奥から大根を詰めていくとやりやすいです。

レシピ考案：吉田理江

※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています。