美味しさを凝縮！　みかんをジャムにしよう！

おいしさを凝縮！　みかんをジャムにしよう！

今が旬のおいしいみかん！　箱買いする人も多いはず。こたつで食べるみかんに少し飽きてきたころ、傷んでしまう前にジャムにして、おいしさをギュギュッと保存しましょう♪

手作りのみかんジャムは、色鮮やかでとってもおいしいんですよ！

パンにつけるだけじゃもったいない。ヨーグルトやアイスクリーム、ケーキに混ぜて焼いたりするのもおすすめです♪

余計なものが入らないやさしいおいしさを家族にどうぞ！！

みかん（皮をむいた状態で）：小７個（約500g）

グラニュー糖：250g

みかんはミキサーまたはフードプロセッサーにかけてペースト状にします。

鍋に入れて弱火で20分煮込み、アクが出たら取り除きます。

グラニュー糖を加えて混ぜながらさらに30分煮込んでいきます。

煮沸消毒した容器に熱い状態で入れフタをし、逆さまにして冷やします。

できあがって冷めるとかたくなるので、仕上がりより少しゆるめで火を止めるのがコツですよ！

レシピ考案：にがはっぱ　平沢あや子

※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています。