卵白を泡立てることで、牛乳や生クリームを使っていないのにとても濃厚＆クリーミーな仕上がりに！　家にある食材でパパッと作ったのにめちゃおいしい！　調理時間10分程度の簡単レシピです。

 

 

作り方

①メレンゲを作ります

卵を卵黄と卵白に分けます。ボウルに卵白を入れて泡立て器で泡立てます。

 

 

②うどんを温めます

冷凍うどんを指定時間どおりに電子レンジなどで温めます。

 

 

③炒めます

フライパンにオリーブオイル、短冊切りにしたベーコン、にんにく、あらびきこしょうを入れて炒めます。ある程度炒めたら、②を加えてさらに炒めます。

 

 

④仕上げ

①に卵黄、粉チーズを加えて軽く混ぜ合わせます。混ざったら③を一気に加えて和え、塩で味をととのえます。

 

 

⑤できあがり

好みであらびきこしょうをふってできあがりです。