甘辛だれでごはんが進む！ 豚肉ののりチー焼き しょうが焼き用の豚ロース肉に、のりとチーズをのせてくるくる巻いてから焼きあげました。甘辛～く味つけをして、仕上げに一味とうがらしをぱらりとふりました。のりの香りととろ～りチーズ、甘辛いたれがごはんにぴったりです。 材料 （2人分） 豚ロース肉（しょうが焼き用）：6枚（260g） チーズ：6切れ（96g） のり（全型）：1枚 オイル：小さじ1 ★めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 ★みりん：大さじ1 塩：少々 こしょう：少々 青菜（つけ合わせ）：少々 一味とうがらし（好みで）：適量 作り方 ①豚肉に軽く塩とこしょうをふり、6等分に切ったのりとチーズ1切れをのせます。 ②のりとチーズを包むように豚肉をくるくると巻き、フライパンにオイルを入れ、巻き終わりを下にして焼きます。 ③全体に焼き色をつけたら、★を加え強火にして豚肉にからめます。 ④器に盛りつけ、クレソンやさっとゆでた青菜を添えます。写真は菜の花ですが、小松菜やほうれん草など何でもOK。好みで一味とうがらしをふっていただきます。 コツ・ポイント 豚肉でのりとチーズを巻きますが、巻き終わりをはじめにしっかり焼いておくと、つまようじでとめたりしなくても巻きくずれがありません。たれをしっかりからめて、たれごと盛りつけます。 記事提供：*yuko*(曽布川優子)さん ※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています
