①下準備

まずはにんじんの皮をむき半分強すりおろします。残りのにんじんは輪切りを５枚。残りは短冊切りにします。長ねぎは斜め切りにします。

輪切りにしたにんじんは冷凍のミックスベジタブルのグリンピースと一緒に下ゆでし、にんじんは星形に抜きます。

②あんを作ります

水ににんじんと長ねぎを入れて煮立たせ、鶏がらスープの素と塩を加え具がやわらかくなるまで煮ます。そこへ溶き卵を回し入れて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。

③にんじんチャーハンを作ります

薄く油を引いたフライパンにすりおろしたにんじんとコーンを入れて軽く炒めます。そこへ温かいごはんを入れて混ぜ合わせます。味つけの鶏がらスープの素と塩は味をみながら調節してください。

④炒飯は丸く成形します

お茶碗などを型代わりにして丸くし、大きめのお皿にひっくり返します。

⑤顔は海苔で作ります

ハサミでカットしてくださいね。

残りの海苔は食べやすい大きさにちぎっておきます。

炒飯に顔パーツを貼りつけたらトマトケチャップでほっぺたを塗ります。炒飯のまわりにあんを流し込みます。

海苔を盛りつけたら完成です！

あんの上に海苔をまんべんなく散らして、その上に星型のにんじんとグリンピースを飾ったらできあがりです！