劇的にとぅる～ん♡　鶏むね肉と長いものめんつゆ炒め

鶏むね肉料理のレシピです。

そら豆が使われていますが、いんげんやスナップえんどうでも同じように作れますので、いろいろと楽しんでみてくださいね。

長いもを使うことで、パサつきがちな鶏むね肉が劇的にとぅる～～ん！　とおいしく食べれて、フライパンひとつでできちゃうレシピです。

材料（3～4人分）

☆鶏むね肉：200ｇ

☆ 玉ねぎ：100ｇ

★長いも：10㎝

★そら豆（またはいんげん）：10粒(または4本）

★白ワイン：大さじ2

めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1

ごま油：大さじ1

柚子こしょう(または粗びき黑こしょう)：適量

鶏むね肉をひと口大に切り、長いもと玉ねぎは皮をむいてひと口大に切ります。

①フライパンにごま油を入れ熱し、☆を入れ炒めます。

※肉は皮目から！

②鶏むね肉の表面の色が変わったら、★を加え炒めます。

③鶏むね肉に完全に火が通ったら、鍋肌からめんつゆを回し入れフライパンを揺すりからめます。

④器に盛りつけ、お好みで柚子こしょうを添えたり、粗びき黑こしょうをふります。

鶏むね肉と長いもを一緒にお口に含むと、さらにじゅわじゅわちゅるちゅる～んと劇的にとぅる～んとした鶏むね肉が味わえます♪

レシピ考案：青山金魚

※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています。