包丁は使いません！　高野豆腐のスペアリブ風

こちら！　お肉を使っていないのでとってもヘルシー&節約料理です！

お肉より高野豆腐のほうが、安いもんね♡

特にダイエット中の方におすすめの一品です！

ダイエット中でカロリーが、気になる方！　このレシピなら高野豆腐を使用しているのでヘルシーですよ！

高野豆腐は、通常水か、ぬるま湯でもどすのですが…熱湯で戻したらふわふわになりました！

びっくり！！　包丁いらずでヘルシー！　だけどパンチのある味で満足度も高いと思います。

豆類は、仕事運に効果的な食材です！

材料（2人分）

高野豆腐：2枚(1枚16.5g）

小麦粉：大さじ1

太白ごま油(またはサラダ油)：大さじ1

☆トマトケチャップ、ウスターソース：各大さじ1

☆しょうゆ、酒：各大さじ1

☆メイプルシロップ、酢：各小さじ1

器に高野豆腐を入れて熱湯をかけて戻し、熱いのでまな板の上に高野豆腐を置き、フライ返しで高野豆腐を押し付けて水けをきる。

①に薄力粉を全体によくまぶします。
フライパンに油と高野豆腐をいれてフライ返しで高野豆腐1枚を4等分に切り分け、中火で片面2～３分焼き色がつくまで焼きます。

②のフライパンによく混ぜ合わせた☆を入れて強火にし、全体をよくからめるように３０秒～１分炒めます。

高野豆腐を水でもどす場合は、両手で高野豆腐を挟んで水けをきってもOK。小麦粉をまぶすと、高野豆腐とタレがよくからみますよ！　小麦粉がなければ、強力粉でも片栗粉でも、OK！

レシピ考案：吉田理江

※上記記事は(株)主婦の友社の「暮らしニスタ」会員による投稿を編集掲載しています。